【軟水って何？】
水には「硬水」と「軟水」があり、熟語の通りに「硬水＝硬い水」「軟水＝柔らかい水」の意味を指します。
ミネラルウォーターには、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分（無機塩類）が含まれ、この量の多寡を表わすのに使われる指標が「硬度」です。この硬度を基準にして、硬度が一定基準よりも高いもの（＝ミネラル分が多いもの）を硬水、低いもの（＝ミネラル分が少ないもの）を軟水といっています。
ちなみに、英語でも、硬度を「hardness」、硬水「hard water」を、軟水を「soft water」と呼びます。

一般に、軟水は、
・昆布やカツオのだしをとる際にグルタミン酸等の旨味成分を引き出し、日本料理全般に適しています。
・炊飯も、軟水の方が美味しく炊き上がり、反対に硬水で炊飯をすると御飯がパサパサになります。
・日本茶や、紅茶、コーヒー、及びウィスキー等の香りを引き出す効果があるといわれます。
・赤ちゃんの調乳には硬度が0mg/Lが適しています。

逆に、硬水は、
・肉の臭みを抑えたり、アク汁を取りやすくするので、洋風だしをとったり、肉を使った煮物や鍋物に適してます。
・また、エスプレッソの場合は却って苦みや渋みが抑えられ、まろやかになるようです。
・スポーツ後のミネラル補給や、妊産婦のカルシウム補給、また便秘解消やダイエットにも役立つとされます。

では、お風呂に使用すると良いとされる理由はなんでしょう？
それは「硬度」によります、軟水は「硬度成分」が少ないので、硬度成分による「刺激」や「石鹸などで身体を洗った時に起きるギスギス感＝金属石鹸を起こしにくい」特製があります、しかも軟水自体に洗浄能力が備わっているので、軟水のお風呂に入ってるだけで毛穴の汚れを落としてくれるのも特徴です。
「美肌の湯」と言われる理由がこれに当たります。
ボディシャンプーや洗髪用シャンプーなども通常の硬水でのお風呂の約半分〜1/3程度の量で洗えます。

当然、洗濯にも「軟水」は向いていますので是非、隣接してるコインランドリーもご利用下さい。
洗濯用洗剤も半分〜1/3程度で綺麗に洗濯できます。

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